Tompouce, oftewel in de volksmond crèmesnitje 'optezie'*. Een langwerpig stukgebak voor 6-8 pers. wat de belevenis heeft van een Tompouce alleen dan lekkerder. Het bladerdeeg is knapperig gecarameliseerd en als 'touche' nog een beetje frambozen compote verwerkt.
*'Optezie' is dialect voor op zijn kant!
